「かつての倉庫に使われていた大谷石の存在が、この空間のすべての基調になっています。
素材の持つ重みと、厨房としての衛生性。その両立を目指し、仕上げや配置を丁寧に整えました。
主張を抑え、そっと寄り添うように。形ではなく“気配”で整えることを大切にしています。」

かつて大谷石を保管していた倉庫を、現代的な空間へとリノベーションしました。既存の構造体を活かしつつ、内部に新たな機能を持たせることで、歴史と現代性が融合した空間を実現。大谷石の質感や風合いを引き立てる照明計画と、素材の持つ力強さを感じさせるデザインにより、訪れる人々に新たな価値を提供する場となっています。